恒温恒湿培养箱是适用于医疗卫生、医药工业、生物化学和农业科学等科研和工业生产部门做细菌培养、发酵及恒温试验用的一种恒温培养箱。目前，恒温恒湿培养箱做湿度都是根据干湿球对照法来进行了的。根据《国际标准干湿球计算表》干湿球法测量湿度计算公式，计算空气的相对湿度，采用间接测量方法用五个参数;湿球四周风速、干球温度、湿球温度、大气压力、饱和水蒸气压力来设计的。
干湿球测湿法的维护相当简单，在实际使用中，只需定期给湿球加水及更换湿球纱布即可。与电子式湿度传感器相比，干湿球测湿法不会产生老化，精度下降等问题。所以干湿球测湿方法更适合于在高温或低湿及恶劣环境的场合使用。
干湿球测湿法采用间接测量方法，通过测量干球、湿球的温度经过计算得到湿度值，因此对使用温度没有严格限制，在高温环境下测湿不会对传感器造成损坏。
相对湿度是湿度与湿度之间的比，它的值显示水蒸气的饱和度有多高，它的单位是%。相对湿度为99%的空气是饱和的空气。相对湿度是50%的空气含有达到同温度的空气的饱和点的一半的水蒸气。
相对湿度超过99%的空气中的水蒸气一般凝结出来。随着温度的增高空气中可以含的水就越多，也就是说，在同样多的水蒸气的情况下温度升高相对湿度就会降低。因此在提供相对湿度的同时也提供温度的数据。通过相对湿度和温度也可以计算出露点。
当恒温恒湿培养箱完成低温运转时,温度在60℃时实行干燥处理约30分钟后再打开箱门,以免影响后面试验时的测定时间或造成蒸发器结冰的现象。