羊肉切片机应用越来越广泛，我们在操作羊肉切片机时，要严格按照使用说明及操作规程进行操作，这样不仅可以使切片机发挥较好的功效，而且可以避免出现一些不必要的麻烦，切出薄薄的肉片：
一、开机前检查设备：
保证电源线、插头、插座完好；设备稳固，各零部件无松动；安全装置、各操作开关正常；确认无异常后，启动设备试运行，再进行作业。
二、羊肉切片机使用规范：
1、调整好要切肉的厚度，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。
2、冻肉切割温度在-4到-8℃之间为宜。
3、打开电源后，先启动刀盘，再启动左右摆动。工作中手不要直接靠近刀片。4、发现切割困难情况时，停机检查羊肉切片机刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
5、停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。
6、每周需在摆动导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。
7、严禁用水直接冲洗机器，羊肉切片机要可靠接地。
为了能让羊肉切片机更好的达到预期的使用效果，提高生产效率，我们在使用时，应仔细阅读相关使用说明和注意事项，切片前检查好设备的接线，确保切片顺利进行。