一、茬口安排：前作是春毛豆、春玉米、西瓜、辣椒地都是种苞心芥的理想地块。
二、品种选择：大坪埔大肉苞心芥（平头种）生育期为70—80天。
三、适时播种：培育壮秧：①播种期：7月27日—8月5日；②秧苗地选择：排水灵通、土质肥沃，前作不是十字花科的蔬菜地，均可作苞心芥的秧苗地；③土壤杀菌施好基肥，清理残株败叶，喷600倍敌克松消毒，然后每分秧地施3—4公斤细磷肥作基肥；④用种量每亩大田用种半量（25克），每分秧地播种40—50克，均匀播种；⑤病虫防治，播种后每分秧地用250克紫丹或地虫杀星拌细土散施苗床，再用遮阳网覆盖2—3天。出苗后再用一遍净加除尽防害虫；⑥间苗后施薄肥。
四、大田移栽，施足基肥：①基肥一定要在移栽前十天施进，每亩用三元复合肥40—50公斤，深施于种苞心芥的行中间，施后复土。大田也要用600—800倍敌克松土壤消毒；②苞心芥25天左右秧令，叶令5—6叶期移栽，移栽秧苗要做到三带下田。即带肥（拨秧前2—3天施进）、带药、带泥移栽，密度40×45厘米，一般每亩密度3000—3500株，种后要立即浇定根水，活棵后施一次提苗肥。
五、重施苞心肥，防好病虫害：①苞心芥生长到莲座期和苞心期各施一次重肥，每亩用尿素18—20公斤加氯化钾10公斤（海涂地少施或不施钾肥）；②八、九月份是各种病虫害的重发季节，主要有病毒病、软腐病、棉铃虫、夜蛾类害虫，重点抓好莲座期、苞心期的防治，农药采用：病毒a、病毒k600倍，农用链霉素或防腐包心剂3000—4000倍液喷雾，除虫可用10%除尽1500倍防治或其它低毒高效农药，并要做到安全间隔。种后45天可收获。