冬珊瑚是茄科的多年生草本，常作一年生栽培。常规的栽培技术是在春季播种和育苗，将幼苗地栽或上盆，秋冬时节欣赏彤红的果实，有“吉庆果”之称。
冬珊瑚性喜阳光，喜温暖的环境，生长适温为18—25℃；要求肥沃、疏松的土壤。在生育期中只要有适宜的温度和充足的光照，就能连续不断地开花、结果。如果在明年五一节观果或用作装饰、布置景点，则12月中旬前后将今年结果的植株摘去所有的果实，但不能损伤枝条，然后将植株重新上盆栽植，待过了缓苗期成活后，进行正常的水、肥管理并给予充足光照，保温越冬。要采取加温措施使室温达到18—20℃。当枝条继续生长时，摘心1—2次，促使多分枝。翌春2—3月，尽量保持较高的室温，加强水、肥管理，追施以磷、钾为主的液肥，很快便能现蕾、开花。花期中，植株虽能自花授粉，但每天上午9时左右用毛笔在花朵内轻轻地涂刷，促进传粉，可以显著地提高坐果率；五一节前后就有把握看到红色的果实，养护得当，果实可达数十至数百个。若将种子在室内盆播，室温达10—15℃，也能发芽、出苗，形成新株，然后保温越冬。翌春2—3月，加强管理、细致养护，能较快地进入花期，这样到5—6月，植株上就能展现出红色的果实，比规法栽培赏果期要提早3—4个月。