发霉的茶能不能喝？关于这个问题可以非常明确的告诉大家，有明显刺激性气味且发霉严重的茶叶不能喝。听到这个肯定的回答不少益友是不是已经在盘算着得赶紧去把自己那些好久没动过的藏茶拿出来，看看有没有发霉。其实也不必如此慌张，让我们来先来了解茶饼发霉的原因。
普洱茶越陈越香，使用透气性包材，因而茶叶表面可能附着微生物，一般情况下茶饼是干燥的，即使存在微生物它也不生长，但随着气候变化，在某一时期环境温度较高，湿度较大，可能会引起微生物生长。而后环境变化，饼面微生物停止生长，这就是茶叶菌斑形成的原因。
发霉的茶叶能够及时发现，把霉点刷掉，及时干燥，再放置在通风透气的环境当中，存放一段时间可以饮用，若霉变严重伴随刺激性气味，则不建议饮用。
关于普洱茶的储存关键是通风，一定要保持储藏环境空气的流通，若存放于密闭且不透气的环境，需强制通风，且需除湿。一般家庭存放普洱茶，保持每天通风，若湿度大可以适当的除湿，如果没有除湿的条件则要加强通风了。