茶性纯洁，茶树多籽（子）这两个特性暗合了中国人的传统观。因此，在民间婚俗中，汉族人常以茶象征纯洁无瑕的爱情和多子多福，并应用于婚庆礼仪之中，作为“聘礼”和“彩礼”。
湖南浏阳地区有“喝茶定终身”的风俗，青年男女由媒人约定日期，引男方到女方家见面。若女方同意，便会端茶给男方喝；男子认为可以的，喝茶后即在杯中放上“茶钱”（多少不限，但必须是双数），喝过茶这婚姻便有成功的希望了。湖南沅江等地有以请茶、吃鸡蛋来表示对婚事意见的民俗。如女方去男家，男方看中意的拿出3个以上的鸡蛋，不中意的拿两个鸡蛋出来。女方看是3个以上的鸡蛋并高高兴兴地吃了，说明双方皆有诚意。若男方去女家，被女方看中了也要请吃茶和蛋，看不中的只供清茶、不供茶蛋。