红外蛋白分析仪是一种针对乳品行业的高档仪器，主要用在各种乳制品的质量控制和产品开发。分析仪是用于快速精确测定蛋白质、乳清蛋白和酪蛋白。主要检测：原料奶、发酵酸奶、花色奶乳饮料、巴氏消毒奶等。分析仪具有自动化程度高、稳定性高、灵敏度高、结果准确性高等优点。分析仪配有着于蛋白质分析的软件，能快速的比对天然结构和配方蛋白质之间的差异。 这个数据库包括了50种已知蛋白的二级结构的傅立叶红外光谱，数据是在严格控制的条件下获得，与结晶的方法测得的结构一致，是较大商业化的蛋白质红外数据库。
红外蛋白分析仪产品特点：
1.操作简单，无需特殊培训，无需样品前处理，不破坏样品；
2.分析速度快， 内同时检测出多个指标，如水分、脂肪、蛋白、纤维、灰分、氨基酸等指标；
3.适合多种样品形式，如颗粒、条状、粉末及液体，并且装样简单、方便；
4.采用光栅扫描光谱技术和铟镓砷检测器，保证仪器的稳定性和更好的信噪比；
5.仪器内置标准物质，具有自动诊断和故障提示功能；
6.光源采用自准直模块设计，无需调节，轻松实现光源更换；
7.多台仪器间能够进行良好的模型传递；
8.全中文界面，操作简单，是一款将仪器操作、建模和数据处理整合一体的专业软件；
9.支持网络连接功能，方便仪器日常维护和模型升级服务。
红外蛋白分析仪由液晶显示屏、按键、试纸条支架、测试孔、电池盒盖、usb端口、codeship、电路板、外壳、质控条组成。产品与*配套使用，采用光反射原理检测人体毛细血管全血、静脉全血中的血红蛋白含量，供各级医疗机构、血站专业检测。