用热分析方法对苦丁茶掺杂葡萄糖后热分解变化规律进行了研究,建立了一种快速简便鉴别苦丁茶掺杂的新方法.采用热重-微分热重法（tg-dtg）和差示扫描量热法（dsc）在静态空气气氛下对纯苦丁茶及掺入5%、10%、15%、20%、25%、30%质量分数葡萄糖的苦丁茶tg-dtg和dsc曲线进行分析,根据其图谱的特征差异进行鉴别.研究发现,在dtg曲线上苦丁茶311℃左右时逐渐热解炭化,456℃以上开始燃烧;在dsc曲线上332℃左右和476℃左右有明显放热峰,纯苦丁茶和掺杂葡萄糖的苦丁茶的dtg曲线或dsc曲线都有明显差别,从峰的位置和焓值可快速简便的鉴别纯苦丁茶和掺杂苦丁茶.完成机构：湖北民族学院化学与环境工程学院,湖北恩施445000