茶叶具有良好的抗病毒能力，这是因为茶叶中的儿茶素具有抑制流行性感冒病毒的作用。由于流行性感冒主要是感冒病毒黏附在鼻腔与喉咙中突起的黏膜细胞上，由此不断地繁殖而造成了感冒。若在感冒期间，不断地使用茶水漱口，茶叶中的儿茶素就得以不断地接触冲击黏膜细胞上的病菌，这样就可以防止病毒再次扩大繁殖，有效地预防感冒，也能够治疗感冒。
茶饮除了对于感冒病毒有遏制的效果外，对于一般肠道性病毒，也有抑制的作用。茶叶中的儿茶多酚类化合物与咖啡碱，对人体中肠道病毒的生长有明显的抑制能力，能够防止肠炎。
茶饮还有消炎的作用。茶叶中的儿茶素对于多种致病的细菌，能够有效地抑制。其中以乌龙茶的消炎能力最强。茶叶还可以增强某些抗生素的药效，因为许多的病菌具有很强的抗药性，而茶可以消除这些病菌的抗药力，进而增强抗生素的药性。