我有一朋友，每天早上风雨不动一定要喝普洱茶，因为喝普洱茶好。在身边，不乏各种因为喝茶好而喝茶的朋友，特别是农村的家人，听别人说喝茶好，所以按部就班喝起了茶，用一个保温杯喝一天茶，看似很养生，实则是摧毁健康。
记得在很早之前就和大家分享过，不要用保温杯泡茶。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。
如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，从而降低了茶的保健功能。
再者，茶有凉性及温性之分，人的体质有燥热、虚寒之别，所以，根据每个人不同的体质，饮茶也是一门学问。
遵循中医常讲阴阳平衡，那体质偏热、胃火旺、精力充沛的人比较适合喝性寒的茶，而体质偏寒容易手脚冰冷的人适合喝性温的茶。什么体质喝什么茶，这样才能发挥喝茶的最好功效。会喝茶才能真正体会到喝茶好！
不管是喝什么茶，在适当的场合，说适当的话，喝适当的茶，才会让1+1大于2。那在日常的生活中，我们如何让茶发挥到最好的效果，起到最好的保健功效？
接着往下看，找找属于你的那杯茶。
一个表关于茶类的茶性、特点、冲泡温度
茶类别
发酵程度
茶性
特性
冲泡温度
器皿
绿茶
不发酵
性寒
一年之鲜在于春
用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮
玻璃杯
红茶
全发酵
性温
年久失香
用90℃~95℃水冲泡，温度过高会发酸
玻璃杯，盖碗，紫砂壶
白茶
轻发酵
性凉
越存越像药
老白茶用沸水，白毫银针用90℃
盖碗，紫砂壶
乌龙茶
半发酵
性平
太新，太燥
用沸水冲泡
盖碗，紫砂壶
黄茶
微发酵
性寒
与绿茶是近亲
用80℃~85℃水冲泡
玻璃杯
黑茶
后发酵
性温
越陈越香
用沸水冲泡
盖碗，紫砂壶
普洱茶
后发酵
生茶性寒，
熟茶性温
越陈越香
新生茶用95℃左右的水，其他的，用沸水
盖碗，紫砂壶
什么样的茶用什么样的水温，用什么器皿，才能呈现它们最好的一面。相信通过这个表，你能找到想要的答案。
不知道，你是否已找到了自己的那杯茶？