在气温较低的冬季，花草的养护往往被忽略，从而导致其不知不觉地枯死。对于常绿的花木，要注意防冻，特别寒冷的时候可以用大的塑料袋罩好，同时还要注意修枝整形；而落叶花木冬季将进入生长休眠期，只需把枯枝病枝修剪掉，同时注意泥土保湿就可以了。
冬季还要少浇水。落叶花木一个月左右浇水一次，常绿花木大约半个月浇水一次，但每次都要浇透。浇水后隔两三天，要松一次土，使花木的根系有呼吸的空隙。冬季的花木应该少施肥。常绿的可以施少量稀薄肥料，如腐熟的淘米水、专用花肥等；落叶的花木则不需要施肥。
冬季里，花木一般不会招致病虫侵害。常绿花木需要检查树叶和树膛内，是否有越冬的虫卵和茧蛹；松土时也可以检查盆土里是否有越冬的幼虫、卵块，以防其春季再生和复活。