金桔原产于我国长江流域及以南各地，栽培历史悠久，种质资源丰富。现在的栽培面积和产量均居世界首位。金桔果实形美色艳，有喜庆、吉祥之意，是食用兼观赏的多用果树。近年来，种植金桔的经济效益显著提高，大大激发了农民朋友的种植积极性。金桔在我国的柑桔产区均能栽培，其中栽培面积较大的省、自治区有浙江、广西、江西、福建等省份。 今天我们就来到了有着“金桔之乡”美誉的广西省融安县，在这向您介绍金桔的大田栽培技术，首先来看一下金桔的生物学特征。 一、生物学特征 1、 植物学特征 金桔又称金柑、夏桔、金枣、寿星柑，柑桔类水果之一，金桔皮色金黄、皮薄肉嫩,洗净后可连皮带肉一起吃下,内含维生素、胡萝卜素、果胶等多种营养元素，金桔还具有化痰止咳，理气解郁等药理作用。 金桔为常绿灌木或小乔木，成年果树高1.5—3米。叶片披针形或矩圆形，表面深绿色，长5-9厘米，宽2-3厘米，边缘具有不明显的细齿。一年里可多次开花结果，花期集中在4至9月份，花白色，雌雄同花，有芳香气味。果期成熟期在每年的10月份至次年3月份，果实金黄色,圆形或卵形，果皮平滑，表面有腺点。 2、 生长习性 金桔适宜在热带、亚热带地区生长，属于常绿果树，性喜温暖湿润气候，金桔生长最适宜的温度为25至30摄氏度。喜排水良好、肥沃、疏松的微酸性砂质土壤。 金桔的繁殖方式是种子繁殖和嫁接繁殖。金桔进行种子繁殖后，后代多变异，品种易退化，结果晚，种植中一般不采用。实际工作中多采用嫁接繁殖的方法，嫁接就会用到砧木，我们就先看看砧木是如何繁育的。 二、砧木的繁育 1、 种源 金桔的砧木多以枸桔为主，枸桔也称酸桔，为芸香科植物。枸桔培养的砧木具有树势矮化、抗寒、抗病以及早结果等优点。每年的10月份,枸桔的果实即可成熟了，用小刀将果实从中部切开，把种子取出，对种子反复清洗，做到种子之间互不黏连。然后使用沙土、木屑以及水按照2：2：1的比例搅拌均匀，作为基质土。再将种子撒到基质土上，然后覆盖一层基质土，对进行种子的埋藏。种子埋藏后，把容器放到阴凉通风处等待播种。在每年的4月上旬我们就能够进行播种了。 2、 育苗地的准备 育苗地应选择平坦，背风、向阳、排灌方便的土地，土壤ph值为5.5至6.5的砂壤土为好。接下来做成宽120厘米，高20厘米的苗床，相邻苗床的间距为30厘米。在播种前，可以在苗床表面均匀施撒一层复合肥，复合肥的使用量为每亩10千克，把土壤与复合肥混合，用来增强土壤的肥力。接下来纵向开出垄沟，垄沟深约10厘米，宽10厘米，垄间距为20厘米，就可播种育苗了。 3、 播种育苗 播种时，每亩种子使用量30千克，进行点播。播种完成后，在种子上面覆盖一层5厘米的土，-最后在苗床上浇遍透水，为促进种子的萌发，最好在苗床上面建小拱棚，在播种后10天左右，种子就能长出地面2厘米左右，当温度超过35摄氏度时，应打开拱棚进行通风。35天左右的时候，砧木苗便可长到15厘米以上，此时便进入了苗期管理阶段。 4、 苗期管理 定苗 当生长45天左右的时候，砧木苗的真叶便可长出6-8片，此时我们要进行定苗，按照7-10厘米的株距进行定苗。再生长30天，砧木苗就可长到40厘米以上，此时应加强管理工作。 锄草 砧木苗采用人工除草的方式进行锄草，看到地里有杂草，我们就要进行除草。 水分管理 这一时期的砧木苗要经常浇水，一般每周浇一次水，如遇连雨天，可不进行浇水。 施肥 为保证砧木苗的生长需要，从6月份就应当开始追肥了，化肥使用尿素，每亩用量在15公斤左右，撒播时要均匀，为了避免烧叶，使用工具将化肥打落到地上，施肥后要浇一次水，以促使尿素的溶解，更有利于小苗的吸收。每2个月追施一次，连续2-3次。 病虫害防治 苗期的砧木，病虫害较少，最主要的虫害是飞虱。飞虱会吸取砧木叶片的养分，抑制砧木苗的生长。每年的发病时间是7、8月份，用乐果400倍液，进行叶面喷施。每隔为2天喷施一次，连喷3次，即可防治。 当砧木苗生长一年后，小苗主干直径达到1厘米左右时，就可以进行嫁接了。下面，我们就详细介绍一下它的嫁接方法。 三、嫁接 1、 接穗的采集 嫁接时间一般选择在4、5月份，第一步要选取果实品质优良、高产稳产、生长健壮，且无病虫害的金桔树为采穗母本树。在树冠外围中上部剪取生长充实，芽眼饱满的枝条。为防止接穗本身水分的流失，采好接穗后需立即剪除叶片及顶端部分，留下枝干。将接穗捆绑好，埋在温度40%左右的细沙中，盖上塑料膜，存放置阴凉处，接穗的有效使用时间3-4天。使用的时候从细沙中把接穗拿出来，在清水中冲洗干净就可以了。 2、 嫁接方法 接穗上隆起的部分是芽苞，嫁接前我们要从芽苞处削取芽片。首先从接穗上选好要削取的芽苞，从芽苞的下方1厘米处与接穗成15度角切削一刀，切削至芽的上方1厘米处停止；然后在芽的上方0.5厘米左右处纵向切上1刀，取下的部分就是芽片了。削下的芽片切面应平滑整齐，长度为2厘米左右。 嫁接时，在砧木离地面7至10厘米处选择平滑部位，用芽接刀横向划一刀，注意力道，以割破树皮为宜，切口宽度要比芽片的宽度稍大一些，接下来在横弧中央处往下垂直划一刀，长度应为2至2.5厘米，可见到一个呈t形的切口，用刀尖在纵横切口交叉处小心挑开树皮，将芽片由上而下插入t形切口内，芽片应完全插入，将芽片上端与砧木横切口紧密相接，并用塑料薄膜从下往上捆扎，捆扎时露出芽苞，捆扎的力道不可太大，以免影响芽苞的生长。 3、 嫁接后管理 解除缚扎 嫁接后30天左右，嫁接的砧木苗就可成活了。当新梢可见到木质化的基部时，应当解除塑料薄膜捆扎，使用小刀从上向下划开，注意力度，不要划伤树身，然后取下薄膜。 剪苗 大约再经过20天，新梢基部就可完全木质化时，在嫁接的上方3厘米处用剪刀剪断砧木苗，以便促进新梢的生长。 定干 再经过30-40天的时间，接穗已经萌发数条新梢时，应培养主干，选留1个健壮直立的培养成主干，余下的全部剪除。以后的时间，砧木苗上生长的萌芽，应随见随除。在嫁接苗生长到35厘米以上，苗高40-45厘米时，应进行摘心，摘心是指将砧木苗的中心枝的顶端，人为的掐断，这样能促进生长和分枝的萌发。等到分枝萌发后，选留3个生长方位较好的新梢，培养成主枝。 水分管理： 这一时期的砧木苗需水量和养分的需求都比较大，应每周浇水一次，每次浇水量要大些，应入土10厘米以上。 施肥 为保证嫁接苗的生长需要，每周应淋湿浓度为0.3%至0.5%的复合肥一次，每亩使用量5千克左右，使用量不要过大，以免烧苗。每个月还应追施尿素一次，每亩用量15千克，施肥后，最好再浇一遍透水。 9、10月份，小苗便可长到60厘米以上了，即可进行定植了。 四、移栽定植 选用土层深厚，土质肥沃的沙壤土作为移栽地。在翻好的地上施加农家肥作为基肥每亩2000-2500千克 ，并混拌均匀。 起苗 每年9、10月份或者翌年的2、3月份，就可起苗移栽了。砧木苗出圃前要灌一次透水，可方便起苗。苗需抹除幼嫩的新芽，剪除基部多余的分枝，并剪去过长的须根。可在一定程度上保证移栽定植后的成活率。 定植 首先在移栽地内，按株距100厘米，行距200厘米，进行定点，在定点处挖一个深40厘米，直径60厘米的锅底型穴，向穴内撒施浓度50%的粪水40升，并用土盖严，然后在上面挖出深20厘米，直径30厘米的定植穴。挖好后，将砧木苗放入种植穴中，根部一定要舒展开，用手扶正，向穴内填土，并用脚踏实。在向上提拉一下，力度要适中，完成后再从上覆一层土就可以了。定植后的苗，嫁接点应露出地面5厘米以上。砧木苗定植后，要浇定根水，一定要浇透，以保证砧木苗的成活率。 移栽15天后，砧木苗就可成活了。应及时补苗，补苗的方法与移栽时一样。等到砧木苗全部成活后，便进入幼年树的管理了。 五、金桔幼树期的管理 金桔幼树期是指定植后到第一次开花结果期前，一般为2年。为了充分利用土地，此时期的金桔可进行间作，间作物以豆科植物和禾本科牧草为宜。这个时期的管理目标是培养合理的树形结构，积累树体营养，为进入结果投产期做好物质准备。要达到以上的目标，主要是通过土肥水的管理来实现的。 1、 中耕除草 每年可视情况，不定期的进行中耕除草多次，除草时，以浅耕为主，深度为10厘米左右，要保持土壤疏松无杂草。 2、 水分管理 金桔在这一时期还不是很耐旱，加之本身还处于生长发育期，需水量还是比较大的，一般每周灌水一次，在每天的早上或傍晚进行灌水，浇水量就要多些，每次要浇透。如果雨水充足，可不进行浇水，并注意排水防涝。 3、 追肥 在第一年的5-10月份，可根据金桔的生长状况，每年进行追肥2次，在距离树体30-40处施肥，肥料可选择0.2千克钙镁磷复合肥和0.3千克的有机肥，施肥后，覆盖一层10厘米的土。追肥完成后，最好灌一次透水，这样可促进化肥的吸收。下次施肥时应转换方位，最好是以树为参照物，在上次施肥区域的对面。在两次追肥的间歇期，进行叶面喷肥，可喷施金桔专用叶面肥，按1：500的比例兑水后，对叶片均匀喷雾，可及时补充树体所缺乏的营养，第二年追肥量应在第一年基础上多施30%。 4、 疏梢 疏梢是金桔在幼树期一项比较重要的工作，金桔在每年的春夏秋对都会萌发新的枝条，如果不进行疏梢处理，会导致枝条的疯长，会浪费很多的营养。在春、夏、秋的新梢生长期，当新梢长到25至30厘米时都要疏梢，从新梢的基部向上留8至12片叶子，以上部分全部剪掉。每个末级梢端一般能抽生3至5条新梢，必须疏去畸形梢和弱梢，保留2至3条健壮新梢。 5、 病虫害防治 幼树期主要病害有炭疽（ju，一声）病，我们每隔10天左右，喷施一次波尔多液200倍液。主要虫害有蚜虫，5-8月份，每周用马拉硫磺1000至1500倍液，喷雾即可防治。 经过两年左右的时间将很快迎来