西湖龙井茶的储藏方法

发布时间:2024-02-14
西湖龙井茶是我国十大名茶之一,属于绿茶,西湖龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,因此,西湖龙井茶非常受消费者的喜爱,那西湖龙井茶应该怎样贮藏呢?下面就随着小编一起来看看吧!
1、石灰缸干燥法,对于家用贮藏是非常好的选择。首先选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,然后将适量西湖龙井茶用牛皮纸包成小包放在石灰、硅胶、水碳等吸水性强的物质上面,密封即可。吸水性物质用量应根据西湖龙井茶含水量情况而定,若采用生石灰,茶叶与生石灰的比例则为4:1~5:1。
2、冰箱低温冷藏法,在用冰箱低温冷藏西湖龙井茶时,在西湖龙井茶包装外套1至2层的高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可放入冰箱,以防西湖龙井茶吸收异味。
此外,在贮藏西湖龙井时特别要注意以下几点:
首先,西湖龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%。
其次,贮藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。
再次,贮茶周围环境应无异味,避免阳光直射,这些都是西湖龙井茶贮藏保鲜的前提条件。
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