杏树的扣棚时间理论上讲，在自然或人工解除休眠后即可扣棚，但实际操作中还要考虑大棚的增沮能力、保温性能、当地气候特点等因素，以求得最佳的经济扣棚时间。杏树的扣棚时间理论上讲，在自然或人工解除休眠后即可扣棚，但实际操作中还要考虑大棚的增沮能力、保温性能、当地气候特点等因素，以求得最佳的经济扣棚时间。
棚内的杏树授粉的主要方法是人工辅助授粉，包括利用蜜蜂、壁蜂授粉，或人工授粉等。人工授粉的关键是采集花粉。采集到花粉后既可点授又可配制成花粉液喷施。另外要做到合理留果，对坐果率非常高的品种要疏果，不能见果就留。疏果时间为花后3周。多留短果枝上的果，其次是花束状果枝.中果枝上的果。一般每个果枝留1～2个果即可。
大棚的肥水施用量均较露地栽培时少，施肥量一般只相当于露地的1/3。重视叶面追肥，前期以喷施尿素为主，后期(硬核期以后)改喷尿素加磷酸二氢钾、微量元素。大棚内需水量不多，一般只要扣棚前浇足水，整个生长季可不再浇水。
新梢管理主要任务是防止新梢密生徒长，消耗养分。可采用疏除、扭梢、反复摘心等手段，控制新梢生长。
夏季揭棚后的管理。果实采收后(一般是4月中下旬到5月上旬)即揭去棚膜，进入夏季管理。夏季管理的主要任务是修剪，重点疏除背上直立枝、过密枝，回缩过长主枝。另外，防虫也是夏季管理的重要内容。
秋季在新梢停长后，继续疏除过密枝，回缩细弱枝，短截长果枝。拉枝开张主枝角度，彻底改善全园光照。在9月上旬施基肥，以有机肥为主，每株施优质有机肥25公斤以上及少量磷酸氢二铵和硫酸钾。