什么东西需要洗呢？当然是我们觉得脏的东西啦。有人认为茶表面会有浮尘细菌，还有农药除草剂等，洗茶可以去除掉这些“坏”东西。
我们都知道茶满身是褶，一点不光滑，浮尘细菌你也洗不净，农药是脂溶性的也洗不出来。你要都弄净了，也没味没营养了。
合格的茶用不着“洗”，不合格的茶“洗”了也起不到什么作用。容易出汤的茶，反而是第一泡好喝，如高级绿茶、红茶。殊不知，我们洗掉的可能是味道最好的一泡茶，还流失更多的营养。
如果你洗茶已经成为习惯，过不去心理关，照旧没问题的，毕竟喝茶不是喝别扭。
有不少文章说不应该叫洗茶，应该叫醒茶，包括干醒和湿醒，说的也些有道理。但我更建议保留洗茶一词，现实中有些茶真的需要洗一洗的，比如茶摊的散茶，并引入醒茶和润茶代替干醒和湿醒。
什么茶需要醒茶啊？一般是冷藏的冬眠茶和藏养的沉睡已久的老茶。让它们与新环境达到平衡再泡才好喝。比如冰箱拿出来的绿茶、清香型铁观音等，比如普洱和白茶的老茶饼你的拆分后唤醒它们。
什么茶需要润茶啊？一般是球茶、块茶、饼茶等抱得很紧的茶，你要让它们舒展开吧才能释放出内含物质啊。比如铁观音、漳平水仙、普洱茶饼等。
所以，脏的茶你要洗一洗，睡着的茶你要醒一醒，团得很紧的茶你要润一润，灵活掌握才是吧？