柿子炭疽病是柿子的主要病害，主要危害果实、枝梢和苗木枝干。造成大量落果，枝条枯死。发病严重时落果可达20%—40%，严重影响柿子的产量和品质。
病状：
可发生在叶片、新梢、果实。果实发病，病斑凹陷，中部密生略呈轮纹状排列的灰色至黑色小粒点。遇雨或高湿性，分生孢子盘溢出粉红色粘质的孢子团。皮层以下，果肉开成黑色的硬块。
发病规律：6月下旬开始发病，7月中、下旬即可见到病果脱落。
防治方法：
一、引进苗木，要剔除病苗，
二、水肥管理加强水肥管理，增强树势，提高抗病能力。施肥以柿子收获前即9月份最佳，要深施、重施有机肥，控制氮肥的施用量，增施磷、钾肥。此外在生理落果期到果实膨大期每隔15—20天根外喷施一次0.3%磷酸二氢钾溶液，增加树体营养。果实膨大期如遇干旱，要及时补充灌水。保证树体健壮生长，控制病害的发生。
三、合理修剪一是在柿子树生长期，要及时剪除病枝、摘除病果，带出园外，集中烧毁。二是夏季修剪，主要是剪除徒长枝，因为徒长枝和弱树均易感病，所以要采取摘心、抹芽等修剪措施，控制徒长枝的生长，抑制病害。
四、发芽前喷波美5度石硫合剂。6月中、上旬喷1:5:400波尔多液；7月中旬及8月上、中旬各喷1次1:3:300波尔多液。也可用代森锌可湿性粉剂500-600倍液。。
五、彻底清园结合冬季修剪，剪除带病枝梢，彻底清扫园内枯枝、落叶、落果及杂草，集中烧毁或深埋，消除病源，减少传播。