想要判断是不是泡茶高手，只需我们用心观察便可知一二了。
【是否温壶】
用滚水烫热茶具，温壶温杯的目的是提高茶壶茶杯的温度，不致于在注水时被壶或杯吸收而降低热量。
【是否醒茶】
醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最佳口感。因为普洱茶放置一段时间会陷入沉睡中。醒茶，就是让普洱茶慢慢苏醒，才能给我们展现最真实的自己。
【是否平静】
将煮好的沸水，放置10秒左右，让翻滚的沸水归于平静，再注水，这样会减少沸水与茶叶的正面冲击。
【是否焖汤】
出汤时，将公道杯斜放，让茶汤随着杯壁，缓缓流入公道杯中。三道茶往后每一泡的出汤时候，都要延后5秒左右，以便茶内质有充分时间浸出。