水分根据盆栽花卉对水分的要求不同，可分为3种类型。①早生花卉。有极强的抗旱性，能忍受较长期的空气或土壤干燥，其叶片往往变小或退化成刺状、毛状或肉质化，根系较发达，吸水力强，耐干旱，栽培中应注意排水，如长寿花、蟹爪兰等。②中生花卉。生长期需要适当的水分和空气湿度，多数盆栽花卉属于这一类。③水生花卉。生长于淡水中，其根或根茎能忍耐缺氧的环境，如碗莲等。
适宜的上壤湿度和空气湿度是花卉生长的重要保证。一般土壤湿度以含水量60%-70%为宜，超过80%则土壤空气含量少，根呼吸作用受抑制，花卉生长受影响。喜湿盆栽花卉如卡特兰、肾蕨等，均需保证较高的空气相对湿度(70%～80%)。湿度对开花也有很大影响。湿度过低会使花期变短，花色变淡；湿度过高会引起花瓣霉烂。开花时还必须避免过多水分喷洒在花朵上，以免因受精不良，影响结实率。