1.合理追肥。现蕾至开花期，每公顷追施肥尿素150千克，距根部15厘米左右，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。
2.打杈与保叶。当分枝出现时，应及时除掉，使养分集中到主茎花盘上，确保子粒充实饱满。打杈要做到打早、打小、打彻底，打杈时应注意勿损伤植株。在向日葵生产上不应打叶，应注意保护好叶片，特别是植株中上部的叶片。
3.辅助授粉。人工辅助授粉时期应在整个田块70%以上的向日葵植株开花、单盘开花2～3天后进行第一次授粉，以后，每隔3天一次，共授粉2～3次。每天授粉时间应在早晨露水消失后到上午11时前进行。若上午进行不完，可以在下午3时以后进行。人工辅助授粉可采用“粉扑子”授粉法，即用硬纸板或塑料板、棉花、干净的纱布做成“粉扑子”，依次轻轻碰拍花盘。
4.加强病虫害防治。在向日葵生产上常发生的病害主要有向日葵菌核病、霜霉病，虫害主要是向日葵螟。防治向日葵菌核病可选用速克灵、农利灵、甲霉灵等药剂，于结盘初期进行喷雾防治。防治向日葵霜霉病可选用克露、普力克、杀毒矾等药剂进行防治。防治向日葵螟可选用bt乳剂或在田间放赤眼蜂卡进行防治。