人蕉是美人蕉科美人蕉属根茎类草花。地下根茎横卧生长、肉质肥大、富含淀粉，多分枝，有明显的节，节上侧芽萌发能力强。单叶互生，叶特大，长椭圆形，有明显的叶脉。花两性，顶生穗状花序或总状花序或狭圆锥花序，花大，直径10-12厘米，花具萼片3枚，小而绿色；花瓣3枚，通常狭而尖与萼片相似，花瓣与萼片联结成一管状；有退化雄蕊呈花瓣状，通常2-3枚，最大的1枚成为唇瓣，其余1-2枚狭而旋卷，仅一边有发育的花药；雌蕊管合生。花色丰富，有白、黄、桔红、粉红、大红。紫红或复色。朔果外被软刺，种子黑色。美人蕉类常见栽培的有以下几种：
1．美人蕉：花较小，我国普遍栽培。
2．大花美人蕉：花大，直径20厘米，花色鲜艳。
3．软瓣美人蕉：花瓣柔软，花黄色。
4．斑纹美人蕉：花大，花鲜黄或深红有斑纹。
5．白粉美人蕉：花较小，花色黄绿或具红斑。
6．紫叶美人蕉：花红色而稍带蓝色晕。
美人蕉类花卉原产美洲、亚洲及非洲热带。性喜温暖湿润，怕严寒，喜阳光充足、喜深厚的土层和肥沃土质，能耐瘠薄，根芽分生能力强，繁殖快，花期长，是良好的地被植物，又可作花坛，花径，花景的材料。
美人蕉类一般以分株繁殖，将根茎分割，每株带芽2-3个，直接定植于花坛。栽植时要深刨土壤，施足基肥。基肥以有机肥料为主。栽后注意浇水，不使落干。花前施腐熟人类尿等追肥2-3次，以利开花。