一、冬剪的最佳时间 庭院葡萄的冬剪从落叶后10—15天开始到翌年春天伤流期前一个月内结束。进入伤流期后绝不可再行修剪。
二、枝蔓剪留长度 根据品种特性和枝蔓的长势及肥水条件而定，如龙眼等生长势旺、枝条粗壮、花芽形成能力弱、结果偏晚，可采用中长梢修剪，保留5—9个芽；玫瑰香、巨峰等长势中等，易成花，可采用中短梢修剪，保留3—5个芽。
三、主、侧蔓修剪 修剪之前把主蔓与侧蔓分清后，按30厘米的间距选出主蔓，再根据不同品种特性和空间进行修剪。对重叠、交叉和老弱蔓要疏去，不要使伤口靠近母蔓，以免伤口干缩，影响养分输送。选出主蔓，再从主、侧面蔓中选择粗壮的作为新的结果母蔓。两结果母蔓之间要相距30厘米，然后根据品种结果习性分别采用中长梢、中长短梢混合修剪的方法进行修剪。如巨峰可保留3—5个芽修剪，龙眼要保留6个芽修剪。
四、枝蔓更新修剪 庭院葡萄冬剪中要注意短截更新，防止结果部位外移早衰。这是年年丰产的重要措施。更新修剪中一般采用双枝更新，即同一基枝留2个向两侧面的一年生枝蔓，上枝蔓中长梢修剪作结果母蔓，下枝蔓短梢修剪作预备枝蔓。第二年冬剪时将上年留的上枝蔓剪去，下枝蔓可按上年的方法一长一短修剪。对光秃的枝蔓，可回缩到下部萌发的新梢上。如无新梢，可根据占有的空间进行回缩，促使潜伏芽萌发新梢。短截修剪时，要剪在节与节的中部或上部。这样有利于顶芽的萌发和生长。