云南普洱茶原料最有名的茶山有易武、班章、景迈三座山。由于市场需求扩大，名山茶叶资源有限，虽然普洱茶的价格较高但仍供不应求，那么，如何识别名山普洱茶呢？对此，云南大学普洱茶微生物教授高照先生给消费者作出购茶提示。
易武的普洱茶： 外形上，普洱茶叶片为卵圆形，边缘齿明显，条索肥壮显豪；普洱茶茶汤汤色明亮，普洱茶生茶呈微黄色，味道醇和甘甜，少苦涩味。
班章普洱茶： 外形上，普洱茶叶片为长卵圆形，齿端极尖；普洱茶茶汤汤色黄绿，茶滋味浓烈，回甘好，在普洱茶中属于较为大气的茶，以“霸气”著称。
景迈普洱茶： 外形上，普洱茶叶片呈柳叶状，条索较纤细；普洱茶茶汤茶汤通透性好，清亮微黄色，滋味甘甜，是思茅茶区引以为豪的茶品。