【来源】《偏方大全》
【原料】酥油150克，砖茶、精盐各适量，牛奶1杯。
【制作】先把酥油100克，约5克盐和牛奶倒入干燥茶桶内，再倒人预先煎好的茶水2000毫升，然后用细木棍上下抽打5分钟，再放入50克酥油，再抽打2分钟，打好后倒进茶壶内，加热1分钟左右即可。
【用法】热饮。阴虚火旺或脾胃有湿热者忌饮。
【功效】提神，滋补，增加食欲。适用于病后体虚、老人或产妇体质虚弱、食欲不旺等病症。
【注释】酥油茶是蒙、藏等少数民族喜爱的滋养性饮料。酥油即奶油，系以鲜乳提炼而成。本茶有滋补提神之功效，病后或体弱者常饮酥油茶，可增进食欲，强健体质，加快康复；老年人常饮，能增加活力，祛病延年；产妇常饮，可增加乳汁，补益身体。酥油茶的配制非常讲究，第一，不可煮沸，否则茶、油分离，不好喝；第二，倒茶饮用时要轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融，更加香美可口。