翻盆梅桩盆景经过一年至二年的培育，主根伸长，幼根老化，盆土的养料也消耗殆尽，因而影响枝叶的生长和花开得好坏，为此，每隔一年至二年，在春季花谢后萌芽前翻盆换土一次。翻盆时，要除去宿土一半左右，剪除部分老根，腐根，再上盆时，换入一半新培养土，以促进新根萌发，增大吸收水肥的能力。盆底及四周须充分填土，并以木棒捣实。盆面土离盆口3厘米左右，以利浇水。翻完盆浇透水，放在背风荫蔽处10天左右，再置阳光充足，通风处养护。利用翻盆，对枝条要进行修剪，如感到造型姿态有不尽人意之处，可以调整桩景在盆中的位置或倾斜度，使姿态更优美。
整形修剪春季花谢后，无论翻盆或不翻盆，都要进行一次全面修剪。
开过花的一年生枝仅保留基部2个至3个芽（长3厘米至5厘米）进行短截，促进多生花枝。为保持梅桩原有的优美造型，必须剪除位置不当的徒长枝、病枝、枯枝、内膛枝、交错枝等，枝干上缺档处发出的新枝要保留补缺，使姿态完整。梅桩生长期，要经常抹除无用的萌芽及新枝，对当年生保留枝要予以摘心或短截（保留15厘米即可），以利多生花芽，一般讲，梅花着生在一年生短枝上，超过30厘米即无花或花疏少。
肥水管理梅桩盆景生长期每月施一次腐熟饼肥水，施肥第二天要“还水”。九月至十二月份施二次至三次0.2％磷酸二氢钾。在梅桩将开花以及开花期间不施肥，以免促使梅花过早凋谢。梅桩盆景浇水要掌握“见干见湿，不干不浇，浇则浇透”的原则，进入旺盛生长期要保持土壤湿润。5月中旬至6月下旬，在梅花花芽分化前期，要适当“扣水”，控制枝条徒长，每次浇水只浇六七成水，当新枝梢呈轻度萎蔫状时再浇六七成水，如此反复多次，枝条生长变慢而粗短。形成花芽多。梅花花芽形成后正常落叶在9月中旬以后，在此之前，7月以后，如水分供应不足，会出现落叶现象，叶落后无法进行光合作用，营养不足，影响花芽形成，7月下旬前落叶无花，8月中旬前落叶花少量，因此，7月至10月一定要把好浇水关。
病虫害防治梅桩病害主要是白粉病，注意浇水适量，使其通风透光，还可用托布津800倍液喷杀，虫害主要有蚜虫、卷叶蛾、介壳虫等，用敌百虫800倍液或用溴氰菊酯喷杀。切不可用乐果等含磷农药，以免引起落叶，影响花芽分化和梅桩生长。