以0．085g/kg·bw、0．170g／kg·bw、0．510g/kg·bw低中高三种速溶茯茶的剂量饲喂wistar大鼠30d，结果表明茯茶具有降低wistar大鼠体重、tc、tg以及升高hdl—c的作用。以茶水比为1：1000浸提茯茶1h制成茯茶饮料，以1000ml／d剂量进行人体试饮34d，结果显示，受试者tg下降显著，hdl-c上升显著，tc下降极显著，ldl-c亦有下降，但无显著性差异；受试者均无不良反应发生，血常规、血糖、肝肾功能均无异常变化。所制茯茶饮料在90d内稳定，各项指标符合国家卫生标准。由此得出，茯茶具有很好的辅助调节血脂作用。完成机构：[1]湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128 [2]教育部茶学重点实验室,湖南长沙410128 [3]中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙410004