据了解，今年的新茶上市从3月10日开始，历时2个月，今年茶叶的销售旺季将会出现在3月底至4月初，届时每天的交易量将达到3万斤以上。杭州西湖茶叶市场的高级品茶师推荐了几种鉴别方法： 1、外包装的印刷是否清晰，标志是否符合规范。 西湖龙井茶已被列为地域产品的保护范围，有一个专用的标志叫“中国原产地”，上有“西湖产区”四字。 2、二维条码识别。这是杭州西湖技术监督局为识别真假西湖龙井茶而专门设计的，只要扫描这个条码，包装内茶叶的所有情况就能一览无余。
3、用传统的鉴别法，从色、香、味、形上来辨别。汤色是不是透明，外形是不是澄亮整齐，闻起来有无清香，品尝滋味是不是醇和，有无涩味。