人们一般习惯于春季栽植果树，但许多地方的实践证明果树秋栽胜过春栽。秋栽的优点是：
栽植时间长。自“秋分”起至“立冬”前一个多月内都可以栽植果树。栽下的果树在大地封冻前的长时间内可以愈合根部伤口。不像春栽的果树那样，刚栽下后既要愈合伤口又要进行抽梢长叶等生长活动。秋栽可增强树体在翌春的长势。
地温适宜：在上述时间内，果树地上部分虽然已进入落叶后的休眠期，但在大地封冻前，地下温度仍然保护在15-12以上。果苗定栽成活后，一到翌年开春，即可比春栽树苗早发春梢早长叶。
操作中应注意如下技术要点：对常绿果树如柑、桔、橙、柚、枇杷、杨梅、石榴等应选在9月下旬至10月底栽植。而落叶果树可在10月中旬至11月上旬(若能提前栽植当然更好)的阴天进行移栽。
选择生长健壮、干枝粗壮、无病虫害、春夏梢占70%以上的好苗。挖苗时要注意少伤根和不伤枝。凡常绿果树苗应带着土团挖起，用稻草绳包扎土团。落叶果树苗可用棵根法挖苗。凡大树苗要单株直立装运，小树苗要用草绳扎成小捆直立装运，这样可伤少根。要快起、快活、快栽，尽量缩短苗木离土的时间。在运苗时还应盖草浇水保湿。
栽植前要先挖好树穴。在栽植前应对果树苗过长的主、侧根进行适当修剪。对常绿果树苗还应摘去其下部树叶的30%-50%，以便减少水分蒸腾，缓解因起苗伤根后水分供需失衡的矛盾。苗木入穴前，先将基肥在表土填底过程中拌匀，再将树苗入穴并将嫁接口定在向阳光处，然后解除包扎物和舒展根系，接着将底土拌肥，覆盖压实，并用1%-2%过磷钙水溶液浇灌定根水。但浇水后不能再压土；以防湿土粘结成硬团块后严重影响果树的生长。最后盖一层松土，土应高出地面l0cm，果树的嫁接口要高出地面2cm-3cm，以防接口埋人士中后引起霉变腐烂。