普洱茶老茶头的冲泡：
熟普洱茶在渥堆发酵的过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。普洱茶发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。发酵后，人们会把这些茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到普洱茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，这就是“老茶头”。
普洱茶老茶头的冲泡普洱茶老茶头十分耐泡，老茶头可以泡20次左右，故冲泡时量较一般茶叶放置量要少，并且不要搅动茶叶，每次冲泡，出汤速度要快，倒茶水务必倒尽，避免茶汤味道过浓！
水温只要水完全煮沸即可，老茶头汤色红亮剔透，汤水甜润，陈香浓，茶气厚。