茶叶深加工的意义
一是充分利龑用茶叶资源。很多的低档茶和茶下脚料、茶废弃物没有直接的市场出路，而其中又有大量可以利龑用的资源，对它们进行深加工就可以充分利龑用这些资源来为人类造福，而企业也从中获得经济利益。
二是丰富市场产品。茶叶当然是很好的东西，但是人们已经不满足茶叶仅仅是“干燥了的树叶”的产品形态，人们需要丰富化的茶制品。
三是开辟新的功能。茶叶的许多功能或功效不能够在传统的冲泡方法中得以利龑用，将茶进行深加工，可以有方向、有目的的利龑用这些功能。同时在深加工中也与其他的物质相配合，以发挥更大的作用。