“would you like something to drink？”
“coffee or tea?”
想必咖啡和茶应该是当代打工人的bi备品了吧。您是选择茶还是咖啡呢？小编觉得在闲暇休息时间，品茶水，看山海，观云天是件特别舒心的事情，但在繁忙的工作中，咖啡具有比茶更强劲的提神作用，似乎咖啡更适合打工人。难怪有网友高赞“提神，靠咖啡续命”。
“
是的，喝咖啡还是有一些好处的，比如：
1）咖啡中的ka啡因可以加速身体新陈代谢，还能帮助胰腺分泌脂肪酶，有助于分解脂肪，达到燃烧脂肪的作用。
2）当我们感到疲倦时，体内有一种“腺苷”的物质，它会作用于大脑中的“腺苷受体”的神经递质途径，容易让人犯困。ka啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷，让人保持清醒的状态。所以，有很多人专门喝咖啡来达到提神的效果，这样工作起来就不会疲倦，也减少出差错的几率。
以上两点，都有提到一个咖啡中的主要成分----ka啡因。咖啡与茶都共同含有ka啡因，只不过咖啡中的含量更大一些。ka啡因的化学式为c8h10n4o2，是一种huang嘌呤生物碱化合物，中枢神经兴fen剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。临床上用于昏迷复苏，ka啡因是世界上zui普遍被使用的精神药品。此外，含有ka啡因的饮料十分畅销，不过咖啡虽好，也不可超量哦。国家有出台检测标准，规定了饮料中ka啡因的含量：每100毫升中ka啡因的含量不可超过80mg。
下面我们参照国家标准方法，采用spe固相萃取净化处理，再用液相色谱检ka啡因的含量。
参考标准：《gb 5009.139-2014 饮料中ka啡因的测定》
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检测方案
1）溶液的配制
标准储备液：精确移取1ml的1mg/mlka啡因至10ml容量瓶中，用甲醇定容完成得到100mg/lka啡因。
2）提取步骤
稀释咖啡样品：移取1ml咖啡至100ml容量瓶中用水定容，即得到稀释后的咖啡样品。
精密称取稀释后的咖啡样品1g，加入10ml甲醇，振荡摇匀，超声10min，8000r/min 离心2min，待净化。
3）spe小柱操作
spe柱：月旭welchrom®c18 规格：500 mg/6ml。
活化：5ml甲醇、5ml水，弃去；
上样：待净化液全部上样，控制流速，不宜过快，收集于旋转蒸发瓶中；
洗脱：8ml甲醇洗脱，抽干，合并收集于旋转蒸发瓶中；
复溶：减压蒸干至近干，再用水定容至2ml，过0.22μm有机滤膜，供液相色谱仪测定。
4）注意事项
加标水平：在1g样中加入40μl100mg/l的ka啡因标准储备液，加标水平4mg/kg。机度数2mg/l。
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液相色谱条件
色谱柱：月旭 ultimate®xb-c18 4.6×150mm，5μm。
流动相：a：水，b：甲醇（a：b=76：24等度）；
流速：1.000ml/min；
柱温：30℃；
进样量：20μl；
检测波长：272nm。
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实验谱图
ka啡因2mg/l标准图谱
咖啡样过柱图谱
ka啡因咖啡样加标4mg/kg过柱图谱
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实验数据
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产品信息