下午茶来源：标准的英国下午茶，来自英国贵族的传统生活，因为住乡下的大房子，早餐吃得丰盛，午餐相对简便，晚餐大约在8点至8点半开始。傍晚5点钟左右，人们就饿了——所以就产生了喝下午茶的习惯。
茶点介绍：经典的传统下午茶点心会摆放于三层的银色托盘中，最下层是咸味的手指三明治，中间层是经典的英式松饼—司康配凝脂奶油和果酱，最上层是甜品蛋糕，至于马卡龙、纸杯蛋糕等流行元素，不属于传统英式下午茶点心，但出于需求，现也可以在下午茶时段食用。
传统上，上流社会的下午茶是“low afternoon tea”，一般是4点开始。还有一种是hightea，是指中层或下层在下午五点左右的下午茶，因为high tea是坐高背椅、放在晚餐桌上吃，而上流社会是坐在沙发里吃，所以是“high tea”。
一、三明治
三明治一般在最下层，以咸味为主，可做成长条形，或小三角形，但无论什么形状，都必须是手指尺寸。最不能缺少的口味有黄瓜、cream cheese、苏格兰烟熏三文鱼与切碎的白煮鸡蛋。
图为：黄瓜三明治
图为：火腿三明治
图为：芝士三明治
图为：烟熏肉三明治
图为：蔬菜三明治
图为：三文鱼三明治
图为：蔓越莓三明治
二、司康饼
中间层一般放司康饼，又称英式松饼，是整个茶点的点睛之笔，司康饼的黄金搭档就是奶油和果酱。正宗的英式下午茶会指定选用英国德文郡出产的奶油，而果酱主要是指草莓果酱，还有常见的还有覆盆子酱、蔓越莓酱等等。
图为：奶油司康饼
图为：奶油果酱司康饼
图为：奶酪培根司康饼
图为：抹茶红豆司康饼
图为：蔓越莓司康饼
图为：蓝莓司康饼
图为：巧克力碎司康饼
图为：可可麦圈司康饼
图为：酒酿桂圆司康饼
图为：红提司康饼
图为：黑提司康饼
图为：蜂蜜司康饼
三、甜点
下午茶最上层，通常放甜点，一般有蛋糕、慕斯、马卡龙、水果挞等，不过，在文章开头的介绍中提到，传统下午茶没有纸杯蛋糕、马卡龙等流行甜点。
图为：抹茶蛋糕
图为：提拉米苏
图为：红丝绒蛋糕
图为：马卡龙
图为：覆盆子马卡龙
图为：星空马卡龙
杯子蛋糕
图为：奥利奥杯子蛋糕
图为：方糖杯子蛋糕
图为：花形杯子蛋糕
图为：奶油杯子蛋糕
图为：巧克力酱杯子蛋糕
图为：巧克力碎杯子蛋糕
图为：水果杯子蛋糕
水果挞
图为：草莓挞
图为：覆盆子挞
图为：蓝莓挞
图为：芒果挞
图为：猕猴桃挞
图为：苹果挞
图为：水果汇挞
慕斯蛋糕
图为：蓝莓慕斯
图为：芒果慕斯
图为：毛豆慕斯
图为：抹茶慕斯
图为：巧克力慕斯
图为：乳酪慕斯
图为：杏仁慕斯
图为：樱花慕斯
图为：芝士慕斯
小提示：英式茶点吃法——传统的吃法是从下往上，从咸到甜。从三明治吃起，直接用手拿着吃即可，一般不使用刀叉。司康饼因为比较松软，所以不能用刀切，也不能像吃汉堡一样抱着啃，正确的吃法是：直接用手掰成两半，然后用小勺舀出奶油和果酱抹在司康饼上，直接送进嘴里。