夹层锅之所以在使用中深受加工行业重视，除了自身的性能外，分类明确也是优势所在，按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构，按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备，按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。使用客户在购买后，如何做好夹层锅后期工作？1.减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
2.防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用x55-3铝粉乙烯耐水漆。
3.本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力p水按下列情况决定：
当额定工作气压p额<0.6mpa时，p水=0.15mpa;
当额定工作气压p额=0.6-0.8mpa时，
p水=p额+0.3mpa
4.汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
5.压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
6.本锅不6锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。
7.本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号a3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。