日前，山东得利斯食品股份有限公司(以下简称“得利斯”)，召开2022年度业绩说明会，公司就主业发展、渠道与品牌建设、战略规划等市场关心的问题和投资者进行了互动交流。
会上，得利斯表示，2023年公司的总体战略将继续在立足屠宰、发力低温肉制品的同时做大做强预制菜业务。公司将以预制菜为发展重心，持续优化盈利结构，提高预制菜为代表的高附加值产品业务规模，进而提升整体盈利能力。
得利斯创立于1986年，是一家以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。目前，得利斯开发出的汤佛跳墙、红烧肉等速冻调理产品，元气牛肉汤、黑椒牛柳等预制菜肴产品，诸城烧烤、卤味世家、臻享家宴等预制菜产品在市场上获得重点关注。
此外，5月13日，得利斯就今年预制菜销售计划目标表示，近几年，公司将预制菜作为企业发展重心，不断加强研发创新，缩短产品研发周期，增加产品储备，积极探索产品质量提升与降低成本的新工艺、新技术，持续提升公司预制菜产品美誉度，进一步扩大公司的业务规模，提高盈利能力。
据得利斯2022年年度报告显示，报告期内冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、牛肉贸易的等肉类产品营业收入都出现了下降，分别降了8.47%、16.74%、9.12%。而预制菜板块实现营业收入6.43亿元，同比上涨37.91%，占总营收的20.91%。
年报显示，得利斯预制菜生产基地主要集中在山东、陕西。目前山东本部拥有10万吨预制菜产能、3万吨牛肉系列预制菜产能、2万吨速冻米面产能；陕西基地5万吨预制菜产能预计将于2023年三季度投产，届时公司预制菜总产能将达到20万吨。
据悉，在渠道方面，得利斯通过电商平台建立线上零售渠道、积极拓展直播业务、加大与第三方直播平台的合作运营等手段，不断拓展线上营销渠道，助力预制菜业务加速向c端渗透。
数据显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，2022年预制菜市场规模进一步增长到4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年预制菜市场规模有望达10720亿元。面对预制菜这片蓝海，无论是地方还是企业都在加码布局。在未来，得利斯能否做强预制菜业务，让我们拭目以待。