瓶装液体杀菌设备介绍，液体食品的灭菌，通常采用传统的高温高压、蒸煮，化学药剂熏蒸和钴60照射。高温蒸煮会破坏食品的营养成份，改变食品的色、香、味；化学药剂熏蒸和钴60照射会对食品产生污染，遭到许多国家和地区的禁止。采用微波*，是液体食品杀菌的理想选择。利用微波对液体进行透射、衍射、干射、偏振以及伴随着电磁波能量，使液体水分子松弛改变排列从而杀死全部细菌。60-75度杀死一般菌落（大肠杆菌、酵母菌、葡萄球菌）等，85度杀死全部芽孢菌。
瓶装液体杀菌设备与常规干燥方法相比，有着显著的优越性和良好的经济效益，因而近年来微波加热干燥在制药工业中得到进一步应用。综观目前用于药品微波干燥设备的现状，只有微波干燥机、微波带式干燥机、微波真空干燥机、微波回转真空干燥机等，这述微波干燥设备虽然均都应用了微波技术，但总存在不完善之处，要么在真空条件下，却不能实现连续干燥作业，要么虽能连续操作，却不能实现在真空条件下的低温干燥。内部温度高，热传导是由内向外的，升温均匀而加热迅速，时间较短，如采用微波灭菌，可使，大肠杆菌和枯草杆菌在微波场中只要加温至70℃，保持2 min就能被全部杀死，湿热枯草脂肪杆菌，在微波场中，温度70℃，保持2min，即被杀死。
设备特点，杀菌*不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。微波杀菌比其它设备杀菌节约时间50%，比其它电设备节省电40%。没有工业废水，不污染环境，符合国家环保要求。微波还可对白酒催熟酿化，每催化一次减少窖存时间3-6个月。体积小占地面积少，加工速度快，维修操作方便是当前理想的杀菌设备。主要对象，保健酒、黄酒、葡萄酒、红酒、牛奶、果蔬饮料、花饮料、茶饮料、蛋白饮料、保健饮料、香醋、酱油、豆浆、调味汁、白酒催熟酿化等瓶装、罐装液体。