茶叶产业化是一个新课题，学术界对其内涵与外延的探讨尚未定论。这里可以把茶叶产业化理解为，以利益主体获得利益最大化为目标，实现茶叶产业由传统向现代的新型经营方式转变，是茶产业经营方式的又一次创新，其目的在于把相互分割的产供销、产加销各环节重新连接起来，构成涵盖茶叶再生产全过程的完整的产业链条，并构建产供销一体化的营运体系。就其基本内容而言，茶叶产业化是指对茶叶生产、加工、销售全过程实行“农工商、产供销一体化经营”，以市场为导向，以企业为龙头，以茶农为基础，以利益为纽带，通过合同契约关系，把生产者、加工者、销售者、经营者联系起来，结合成为生产经营联合体和利益共同体，使茶叶产业的发展拥有坚实的基础。从基本运作方式看，以企业为龙头，企业负责提供部分资金、良种、技术指导、产品销售及信息服务等，由农户进行茶树的栽培，龙头企业收集茶叶原料进行现代化、集约化、规模化加工，并利用优势产品树立良好品牌，通过一定的营销网络向市场销售产品，实现产品增值，企业赢利，农民增收。