青年期(juvenescent stage) 从茶树开始结果到树冠基本定型的时期。一般历时3～4年。其生长特征：主轴顶端生长逐渐减弱，侧枝生长相对加强，骨干枝分枝增多，树冠层变密，到7～8龄时，自然生长茶树一般已有8～9级分枝。在修剪情况下可达11～12级分枝，最多的可达12～14级分枝。树冠覆盖度增大，分枝向四周披张成茂密的树冠和开张的树姿。此时，地下部主根随着树龄增长而不断分生，形成具有多级侧根的深根根系。期间，茶树开始向旺盛开花结果发展，茶叶产量迅速增加，茶树的形态建成，由单轴分枝发展为合轴分枝，由直根系发展为分枝根系类型，由营养生长为主转向营养生长和生殖生长同时进行。这一时期的农业技术要点应以建立宽阔的树冠和强大的根系为主，需在定型修剪的基础上继续进行多次轻修剪，进行合理采摘，抑制顶端优势，逐步提高茶树树冠的高幅度，促使枝叶均匀茂密。