白兰花别名白兰、缅桂。常绿乔木，千皮灰色，分枝较少。花单生于叶腋，有浓香，花瓣白色，花期自4月下旬至9月，以夏季开花最盛。
白兰花喜阳光充足、暖热湿润气候，很不耐寒，以富含腐殖质、排水良好的微酸性砂壤土栽种最好。根肉质，怕积水。用扦插、高压、嫁接和播种法繁殖，嫁接以木兰为砧木，6月间进行，约90天愈合。高压亦在6月进行，约60天生根。若用北方碱性土栽培，应掺入黑矾，以助酸化。浇水不宜过多，否则易引起烂根。冬季温室应保持12℃左右，并控制水分，每1~2年换盆一次。
白兰花是著名的香花树种，花期很长，华南可露地栽培于庭园或作行道树，华北地区盆栽观赏。
在北方种植白兰花，应注意以下各点:①做好防冻保暖工作。冬季白天室温维持在12℃以上，晚间不低于5℃.空气流通，并保持盆土湿润，才能安全越冬。②立夏前后移至室外，要放在向阳通风处。日照需在6小时以上。只有光线充足，才能生长良好，光照不足便会徒长，少开花以至不开花。而在盛夏炎热季节，阳光照射强烈，应稍加蔽荫，以免灼伤叶片及嫩茎。③白兰花为肉质根，夏、秋两季浇水量宜大，冬季保持盆上湿润即可。切防盆土过湿或积水，否则会影响根的生长，严重时会使根部发黑腐烂，导致叶黄脱落而枯死。④从移至室外开始至6月底，每隔7~10天施一次含有黑矾的稀薄液肥，使土壤呈微酸性。花前还可增施1~2次速效性磷肥。⑤入室前，应剪除枯枝、病枝、徒长枝和过密枝，最大限度地减少植株的营养消耗;出室时可适当摘去枝条下部的老叶，有利促生新枝条。