1. 热与温度
热
红外线其实就是与热相关的辐射，因此我们必须了解什么是热？
物理学指出自然界中的物质都是由持续运动的分子构成，分子的运动或快或慢，热的分子运动的快些，冷的分子运动慢些。
一个物质的所有分子动能的总合就是热能。
热能总是从高能级区域向低能级区域转移，并且这个过程是不可逆的。
很多人都会把热能和热等同起来，认为热就是热能。
其实严格意义上讲，热不是能量的一种形式，而是分子从高能级区域向低能级区域转移的过程。因此物理界普遍认为能量的传递就是热。
温度
温度是用来表示物体热强度的物理量，从分子运动论观点看，温度是物体分子平均动能的标志。
温度只能通过物体随温度变化的某些特性来间接测量，如水银温度计。而用来量度物体温度数值的标尺叫温标。
它规定了温度的读数起点（零点）和测量温度的基本单位。目前上用得较多的温标有华氏温标（°f）、摄氏温标（°c）、热力学温标（k）。
零度到底有多冷呢？
理论上该点上的分子都静止不动，但这样的情况不会发生在自然界,甚至在外太空。
换句话说，我们周围的所有物质都存在热辐射。