想必很多茶友在刚接触茶的时候，都看过一种现象，就是人们在泡茶时都习惯把第一道茶汤倒掉。
有人把这个现象称为洗茶，故洗掉茶叶中不干净的物质，也有人称为醒茶，就是唤醒茶叶再喝，还有人称为润茶，既把茶叶调整到适宜冲泡状态。
其实洗茶、醒茶、润茶三者说法都差不多，都是把第一道茶汤倒掉不喝。
其中，把认为该动作称之为“洗茶”的原因：大多是可以洗掉农残和不干净的杂物。
古时，人们洗茶是为了干净，现在，随着生产条件的提高，只要选择正规途径购买的茶叶，不用特意洗一遍
如果是为了去农残而洗茶，更不建议，因为喝茶本就是喝茶叶的可溶出物，特别是绿茶、黄茶、白茶等茶类。
头几泡的内含物质本就丰富，如果倒掉真的是暴殄天物。对于陈年普洱、老白茶等存储类茶，该动作称为“醒茶”。
醒茶分两种情况：
一是把存储状态的茶改变成即将品饮的状态；
二是把即将冲泡的茶，将干茶状态调整到适宜冲泡。
ps：醒茶注水时要快进快出
当然也有人建议：
喝条形乌龙茶时，可以先留下首泡茶，整个茶全部喝完后再喝首泡茶，这样可以在滋味明显淡了的情况下，再将整个茶滋味的感觉带回来。
综上所述，无论洗茶、醒茶或是润茶，都可以分茶类来定的，正常状态下的茶品，不洗茶并不会对身体造成损害啦！