新会柑普茶入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。我国用柑橘皮配茶有千年以上的悠久历史，唐代陆羽《茶经》中就提到有加入橘皮煮茶。
柑普茶是近几年在茶叶市场上新兴起的茶，她是跟云南普洱茶有机联系，构成共同的茶饮新概念。近年来，在广东珠三角和港澳地区颇受欢迎！柑普茶选用纯天然的广东新会柑（国家地理标志产品）和云南普洱茶为原料，经特殊技术加工而成。
柑普茶的精华在于以新会陈皮为臣(辅佐)，提高普洱茶的成效。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的成效，并且是越陈越好。广东人早已将其运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中；陈年普洱茶对人体具有“三通一平”( 通气道、通血道、通谷道 ) 的效果，能生津、顺气、益气、降血脂、降胆固醇，也是越陈越好。
陈皮与云南普洱茶般配时，两者相辅相成，极大地提高普洱茶的成效。突显普洱茶其行气健脾，舒肝利胆，健胃消食，降血脂降胆固醇，抗疲劳的功效。
在口感上普洱茶的甘醇爽甜，加上新会陈皮的霸气回甘，造就风味一绝的柑普茶，新会陈皮使茶的色、香、味具佳，令普洱茶如虎添翼。
新会陈皮村更特设柑普茶专卖区及柑普茶文化休闲馆，供游客品尝地道正宗新会柑普茶，领略柑普茶文化。