酒店各种餐厅的区域有哪些构成？

发布时间：2024-05-15

酒店各种餐厅的区域有哪些构成？
中餐厅：就餐区、酒水供应台、咨客区、与厨房连接区域、宴会主持台、菜肴展示区、公共洗手间＋茶艺表演、民乐演奏区；
西餐厅：就餐区、服务酒吧、咨客区、与厨房连接区域、烹调表演区、公共洗手间＋自助餐台；
自助餐厅：就餐区、食品陈别台、服务台、咨客区、与厨房连接区域、公共洗手间；
酒吧：酒吧台、饮酒、娱乐、酒品储藏室、公共洗手间；
咖啡厅：服务酒吧、就餐区、表演区、公共洗手间；
快餐厅：就餐区、食品供应、餐厅结帐、公共洗手间。