如何泡茶才能让茶叶最鲜爽
那么在泡茶的时候，什么样的步骤才能最大化地激发茶叶的鲜爽呢？
首先，水温不可过高。拿安吉白茶举例来说，85℃——90℃的热水就够了，太烫的水会让茶叶的鲜爽感降低；
其次，热水不能直接冲击在干茶上面，氨基酸含量较高的茶叶基本都很柔嫩，将热水直接击打在干茶上，会伤害茶叶，也容易让茶汤变浑；
第三，冲泡时不要加盖，否则会影响茶叶的味道，变得有闷味、苦涩味；
第四，味道鲜爽的茶叶多是外形优美的绿茶，建议用玻璃器皿冲泡，还可以欣赏到茶叶在茶汤中的“美色”哦。
只要掌握了以上四点，就能泡出一杯鲜美至极的好茶。