落叶果树冬季果园光照充足、空闲面积大，适合套种豆科作物，具有养地和增加经济收益的双重效果。
1土地选择
选择土壤较肥沃、生态环境良好、水源充足的果园套种。
2播种
(1)播种时间:最佳时间闽西北10月中下旬、闽东南10月下旬。
(2)种子处理:播前晒种1－2天。每10公斤种子用“适乐时”杀菌剂15ml兑水150ml拌种。
(3)播种密度:果园内根据土地空间按照1*0.5米左右的株行距挖播种穴。每亩约1000穴左右。
(4)每穴浇足底水后，施用0.2斤有机肥+0.1斤45%复合肥作基肥，每穴播种大粒蚕豆1粒或中小粒蚕豆2-3粒或豌豆3粒。播种后覆细土3-5cm。
4水肥管理
2-3片真叶期亩用尿素5公斤+0.5公斤硼砂兑水浇施，初花期亩施尿素5公斤＋氯化钾5公斤，结合追肥除草培土一次。盛花期视苗情亩浇施尿素2-5公斤。开花～成熟期要求土壤保持湿润，一般现蕾期、始荚期、鼓粒期需要浇灌水补充水分。
5疏枝打顶
现蕾期将无花无荚的空枝和弱小分枝疏除，改善株间通风透光；当田间开花枝达90％以上时，于晴天露水干后及时打去各分枝顶端3-5厘米，促进坐荚，并且用0.5%kh２po４＋0.3%硼砂溶液进行叶面喷施。
6病虫害防治
主要预防蚜虫、赤斑病、病毒病等。苗期和营养生长期用蚜虱清、吡虫灵或灭蚜威等防治蚜虫，防止病毒病传播。盛花至初荚期用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍或1：1：200波尔多液喷雾预防赤斑病。
7采收
豆荚鼓粒饱满、豆粒种脐转色前为采收适期，及时分期采收。