据《2019年进出口暂定税率等调整方案》中显示，水果或蔬菜榨汁机、食品研磨机及搅拌器的税率均在2019年有所下调，但降幅不大，预计对我国市场影响较为微弱。但我国相关企业仍需提高警惕，加强相关设备的研发生产。这三种设备作为果蔬深加工生产线上的常客，今天就一同来看看吧。
水果或蔬菜榨汁机
水果或蔬菜榨汁机从用途上分可分为家用和商用两种。家用水果蔬菜榨汁机属于小家电范畴，通常是为了家庭成员破碎榨取果汁、蔬菜汁，设备功率不大，产量也较小。在设计生产时候更注重设备的方便性、便携性等，部分设备无法自行过滤残渣与汁液。
出现在深加工生产线中的商用榨汁设备产量通常较大，能够满足企业庞大的榨汁需求。常州某工业设备公司生产的果蔬榨汁设备就属于这类，设备螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少。当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。产出的汁液将通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环状空隙排出。据悉，若要调整出汁率，则需要移动压头沿轴向进行调节。
当前还有面向消费者的自助式榨汁机。这类设备压榨品类单一，需要事先存储进相应品类。消费者支付完成后，设备启动压榨程序。河南某科技公司生产的现榨橙汁自动贩卖机采用整果萃取榨汁技术，能在40s内将橙子剥皮冷轧，同时内部含有智能超氧杀菌、恒温保鲜系统，确保产出果汁的新鲜、安全。
食品研磨机
食品研磨机也是果蔬深加工生产线上的常客。通常来说，食品研磨机通过活动齿盘和固定齿盘间的相对运动，使被粉碎物经历齿冲击、摩擦、冲击得到粉碎状产品。当前还出现了超离心研磨仪这类设备，这类设备通过高速旋转的转刀与固定在其外围的筛圈之间的切割作用实现粉碎，出料口可搭载旋风分离器等设备进行杂质的分离去除。
研磨设备在生产粉状食品如老年人*食品中得到极多应用，通过这一设备，可以让食品利于吞咽，也利于后续对食材成分的分离提取。
食品搅拌器
食品搅拌器作为能够均匀混合不同食材的设备，在各类深加工生产线中均有出现。搅拌器利用搅拌杆的不断运动实现食材间的混合。为方便物料的倾倒，部分食品搅拌器配备倒料杆。一旦倒料杆下倾混合槽即移动方便食材倒出。此外，机器还带有散热口，避免长时间运行导致设备升温过高，破坏食材中的营养元素。
当前，食材的深加工通常需要运用多种食材、添加剂，这些品类的混合不均匀，容易直接影响终成品的口感、营养等。
笔者总结：当前，对果蔬进行深加工成为解决果蔬价格低谷的一大良方。在这一过程中，需要榨汁机、研磨机、搅拌设备等多种设备的共同配合，在相关进口品类即将下降税率之际，还需相关单位加快对设备的研制，推动果蔬深加工的持续发展。