鳕鱼片挂冰机采用全不锈钢制作，速冻后的肉丸经破碎机，打成单个肉丸之后进入肉丸自动挂冰机内，结合该机的变频调速，水流量控制等装置，可迅速在冻丸表面覆上一层薄冰，并可根据用户的实际要求增加挂冰次数，既增加了肉丸的重量，还使肉丸的外形变的美观、光亮，增加了出品率。
鳕鱼片挂冰机特点：
1、透明性：具有净水作用，可使包冰后的产品清晰可见，色泽亮丽。
2、保水性：可使海参虾仁、鱼类等的一次包冰增重率达到15%-30%左右，在减少包冰次数的同时，节约了相关费用。
3、韧性：增强了冰衣的韧性，使冰衣不易断裂。应用范围：鱼类、肉类，海鲜类、丸类等挂冰衣。