豆瓣绿也称椒草，为胡椒科豆瓣绿属（椒草属）多年生常绿草本植物，其株形不大，品种繁多。常见的有西瓜皮椒草、皱叶豆瓣绿、塔椒草等品种，可作为观叶植物用小盆栽种，点缀书桌、电脑桌、办公桌、窗台等处。
豆瓣绿喜温暖、湿润的半阴环境，耐干旱，虽然对空气湿度要求不高，能在空气干燥的居室内正常生长，但在空气湿润的环境中植株生长更繁茂，更具生机。生长适温20-30℃，在此条件下保持盆土湿润而不积水，注意浇水宁少勿多，以免因土壤过湿引起根部腐烂。春、夏、秋三季适当遮荫，太强的光线会导致植株生长不良，而光线不足又会使叶色变淡无光泽。宜放在光线明亮又无直射阳光处养护。生长期每3-4周施一次腐熟的稀薄液肥。冬季放在室内阳光充足处，节制浇水，保持10℃以上的温度。每2-3年翻盆一次，盆土宜用疏松肥沃、含腐殖质丰富、排水良好的沙质土壤。
繁殖用扦插法，枝插、插叶均可。一般在4-6月进行，剪取带顶尖的枝条或健壮的叶片，插于素沙土中，2-3周即可生根。