茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系， 而且都与神农氏这一传说有关。
由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶 药“(见代宗大历十四年王国题写的“茶药“)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也“的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯，“茶药“一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药“。
茶不但有对多科疾病的治疗效能，而目有良好的延年益寿、抗老强身的作用。