生活中，有许多食品为了延长保质期，同时避免添加防腐剂，采用速冻的方法。调制食品也不例外，比如各类卤制品、肉制品等等。不过也有人说这种食品营养没新鲜的丰富，甚至，有些食品处理不够完美，即使冷冻，也有许多有害物质。针对这个问题，我们可以做个检测了解一下。
速冻调制食品检测标准：sb/t 10379-2012，适用于速冻调制食品的生产、检验和销售。
检测项目有哪些？
感官检验、产品温度、过氧化值（以脂肪计）、砷、铅、镉、汞、苯并（a）芘（用烧烤或烟熏工艺生产时）、菌落总数（熟制）、大肠菌群（熟制）、沙门氏菌等。
参考标准是什么？
gb 5009.227-2016、gb 5009.11-2014、gb 5009.12-2010、gb 5009.15-2014、gb 5009.17-2014、gb/t 5009.27-2003、gb 19295-2011 3.5、gb 4789.2-2016、gb 19295-2011 3.5、gb 4789.3-2010、gb 19295-2011 3.5、gb 4789.4-2010等。
检测流程是什么？
1、寄样(或上门取样)。
2、mian费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
更多说明：
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