从粗老绿茶中提取茶叶粗多糖，经deae-纤维素de-52和sephacryl s-300柱层析纯化，获得三个纯化的茶多糖组分：tps2-h2o、tps2-0．25和tps2-0．40；此三个组分的中性糖含量分别是：41．23％、29．33％和21．39％，糖醛酸含量分别是：19．5％、22．5％和56．4％，蛋白质含量分别是：未检出、0.8％和未检出；gc-ms分析了三个分级组分均由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等六种单糖构成的杂多糖，其摩尔比分别是tps2-h2o（21．3：13．8：1．8：23．3：6．9：32．9），tps2-0．25（60．7：13．4：1．6：2．0：1．2：21．1），tps2-0．40（60．2：10．8：4．4：3．2：5．7：15．7）；hpgpc-elsd法分析了各组分的分布及所占比重。完成机构：农业部茶叶化学工程重点实验室、中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008