千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品。
千页豆腐具有*的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来，可以煮、炒、煮、蒸、火锅等，原料简单，却摆盘精致，很显档次，豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等；可调制成各种味型。
诸城新三禾食品机械厂是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业，公司成立十余年来时刻遵循质量是企业的生命，用户满意是我们工作标准的原则，从产品设计、生产到用户使用过程都严格实施一系列有效的质量保障措施。建立用户档案，为用户提供专业，快捷、的售后服务与技术支持，确保用户无后顾之忧。公司根据广大的市场需求所生产的适合于大中小企业的使用的各种肉制品成套设备：*、绞肉机、斩拌机、滚揉机、盐水注射机、肉元机、嫩化机，强流风干机，切丁机等全国各地，为食品加工、罐头制造、速冻食品、肉食加工等行业提供了成套设备，为各用户提供了一条龙服务。
产品特点：
zb系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机*采用不锈钢做原料，工艺*，设计合理，结构美观大方，使用安全耐用，易清洗，确保了肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高了产品的弹性和出品率，符合仪器卫生标准。
用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
技术参数：
型号
zb-125斩拌机
生产能力（kg/锅）
90kg/锅
料锅容积（l）
125l
斩刀把数（把）
6把
斩刀速度（r/min）
0-4000(变频调速）
锅外径（mm）
1096
锅体厚（mm）
15
锅转速（r/min）
11-16
总功率kw
21.85
主机尺寸
2135×1460×1420
重量（kg）
约1800kg